Open/Close Menu Ramah perilaku kami, Santun budaya kami, Sungguh-sungguh cara kerja kami

Sayuran adalah salah satu bahan makanan yang kaya akan kandungan bernutrisi, tapi sayangnya banyak sayuran yang kehilangan gizinya setelah dimasak. Tapi, tidak semua sayuran mengalami hal ini, karena ternyata beberapa sayuran justru lebih bergizi dan punya manfaat sehat lebih baik justru setelah dimasak. Berikut ini adalah Jenis Sayuran yang Semakin Tinggi Gizinya Setelah Dimasak:

Kentang

Kentang tak bisa dimakan mentah, karena kemungkinan punya kandungan racun. Setelah direbus, kentang punya kandungan serat dan karbohidrat yang baik sebagai pengganti nasi. Kentang juga rendah gula darah sehingga sangat baik untuk diet.

Wortel

Wortel, sama halnya dengan tomat, adalah sumber vitamin A dan antioksidan yang baik untuk tubuh. Dan wortel punya lebih banyak vitamin ketika setelah dipanaskan atau dimasak, terutama kandungan beta karoten-nya, salah satu jenis vitamin A.

Bayam

Bayam juga tidak bisa dimakan mentah, memasak bayam akan meningkatkan kandungan asam folat, yang khususnya dibutuhkan ibu hamil, dan umumnya dibutuhkan tubuh karena membantu menjaga kinerja optimal sistem saraf. Tapi hati-hati, karena terlalu lama masak bayam bisa menghilangkan vitamin dan mineralnya.

Labu

Labu punya kandungan beta karoten dan antioksidan lebih banyak setelah matang. Tubuh kesulitan menyerap nutrisi dan antioksidan pada labu saat mentah. Lagipula, labu lebih empuk dan mudah dicerna setelah matang, jadi tak ada alasan memakannya mentah.

Brokoli

Memasak brokoli bisa melepaskan kemampuannya dalam menurunkan kolesterol tubuh. Setelah direbus, brokoli juga memproduksi senyawa yang membantu membunuh sel-sel kanker. Tapi jangan terlalu lama memasak brokoli jika tak ingin nutrisinya hilang.

Tomat

Tomat mengandung lebih banyak lycopene ketika dipanaskan atau dimasak. Tapi sayangnya, sebagai gantinya, vitamin C dalam tomat juga berkurang banyak. Lycopene adalah antioksidan kuat yang sangat dibutuhkan kulit untuk regenerasi dan menjaga keremajaan.

source: vemale.com

Write a comment:

*

Your email address will not be published.

© 2022 - RS Karanggede support by PT. PMI

Telepon Kami       (029) 8610600

Terima kasih telah mempercayakan pengelolaan website Anda dengan Penjuru Media